SÃO BRISAS, SENHOR. SÃO BRISAS.

São várias as histórias que se ouvem pela cidade de Leiria e que falam da origem das Brisas do Liz. Umas remetem-nos para as monjas do Convento de Santana, berço de deliciosas iguarias. Outras há que nos transportam para o seio de uma reconhecida família da cidade, apoiando-se em relações de amizade e num percurso espácio-temporal, que nos faz marear o Atlântico, até Angola, recuando até ao início do século XX.

As Brisas do Liz ganharam fama no antigo Café Colonial e, desde então, multiplicaram-se os pasteleiros que as confecionam com mestria, ajudando a elevar o seu estatuto a “segredo mais doce da cidade”.

Em 2019, a participação no concurso 7 Maravilhas Doces de Portugal ajudou a revelar o doce segredo, confecionado com apenas três ingredientes (ovos, amêndoa e açúcar), que se conjugam na perfeição e que ganham forma no forno quente, em banho-maria.

Pode encontrar as Brisas do Liz nas pastelarias oficiais, todas elas bem identificadas.

Sabe mais no site oficial das Brisas do Liz ou na página do Facebook.