CE SONT DES BRISES, MONSIEUR. CE SONT DES BRISES.

On entend plusieurs histoires à Leiria sur l’origine des Brises du Lis.

Certaines nous emmènent chez les religieuses du couvent de Santana, berceau de délicieuses gourmandises.

D’autres nous emmènent dans le giron d’une famille bien connue de la ville de Leiria, entre relations d’amitié et parcours spatio-temporel qui nous mène jusqu’à l’océan Atlantique, en Angola, en remontant jusqu’au début du XXe siècle.

Déjà à Leiria, les Brises du Liz ont fait leur première apparition publique dans l’ancien Café Colonial et, depuis, les pâtissiers qui les confectionnent avec maestria se sont multipliés, contribuant à élever son statut au rang de « secret le plus sucré de la ville » !

Et c’est ce secret, même sans le révéler, qui était en lice pour être l’une des 7 merveilles sucrées du Portugal, ayant atteint la finale nationale et lutté pour le titre avec 13 autres sucreries.

Pour en savoir plus, consultez le site officiel des Brisas do Liz ou la page Facebook.