O Mercado de Sant’Ana é o palco do evento mais doce do ano.

As pastelarias de Leiria apresentam as suas especialidades: brisas do lis, barrigas de freira, capuchinhos, canudos de Leiria, fatias do Convento de Sant’Ana, arrepiados, trouxas d’ovos, noivas do Lis, pecados dos anjos, queijadas, doces, geleias, compotas e muitas outras iguarias de “deixar água na boca”.

Para além destas verdadeiras tentações, há atividades para os que gostam de “meter a mão na massa”, onde podem confecionar os seus próprios doces.

A música e a animação também estão sempre presentes.

O evento Prove Leiria Doçaria é já uma tradição local, que se realiza todos os anos, com o objetivo de mostrar o que de melhor e mais se faz em Leiria.